Also ein Verkauf des Kerngeschaefts ist für mich ein schwererer Eingriff als ein Immobilienverkauf, daher kann ich das nicht nachvollziehen
Es wird nichts verkauft! Verkauft (in deinem Sinne) wird nur etwas, wenn die andere Partei das Bestimmungsrecht über den Geschäftsbetrieb hat!
Bei 50+1 kann das ja wohl kaum der Fall sein. Insofern gibt jemand Geld für Anteile und hofft, dass das operative Management das Beste daraus macht und der Investor eine entsprechende Rendite erhält.